越南的烤全羊,70斤肥羊被烤的油光水滑,比猪八戒的脸还亮!

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楼主 2020-11-20 14:50:17
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越南也有烤全羊,做法上还挺特别的,他们是先把整只羊的羊肉剪掉,再不剖肚子,整只放在火上烤,把羊身上的毛全都烤焦黑,然后再把身上的焦毛清洗干净,就洗的像图上一样白,再剖好肚子,把羊肚子里的羊下水掏出来,洗干净肚子后肚子里再放上切好的洋葱、西红柿、辣椒和各种调味品,放好之后再用棉线绳把羊肉子缝上,串起来放在架子上烤。



烤上几分钟,就把羊拎下来,然后在它身上擦上很多的油。



擦了油之后,这羊身上就是油光水滑的了,比大话西游里面猪八戒的脸还油光水滑呢!你没有想到猪八戒变成大帅哥后那油光水滑的一张脸呢?像不像?



越南烤全羊的做法和菲律宾的国菜烤乳猪的做法还挺像的,都会在肚子里放那么多的菜一起烤。



烤好之后就可以把肉切下来吃了,这肉烤的一点也不老,还是非常嫩的,比烤到焦脆的那种羊肉好吃太多了!这种烤全羊的方法,你喜欢不?


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